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阿拉善左旗驼奶产业现状调研

原发表日期:2017-12-05

作者:付龙霞

来源:骆驼分会

背景:内蒙古阿拉善是全国双峰骆驼的重点产区,也是我国双峰骆驼最密聚的地方,具有“中国骆驼之乡—阿拉善”的美称。阿拉善左旗现有养驼牧民约1000户,养驼约5万峰,其中30峰以上养驼户约500户,阿拉善户均养驼50峰,50峰骆驼年绒毛收入约6000元、出售骆驼收入约6万元、如果挤驼奶年收入可达10—20万元;据研究:骆驼奶在糖尿病、肾病、肝癌的治疗中有一定的疗效并且具有良好的保健功能;目前驼奶供不应求,驼奶产业在整个骆驼产业中产值最高的产业,骆奶产业的发展是地方经济和民族医药发展方面具有重要意义。

    1、基本情况:为了解阿左旗挤驼奶现状2015年八月初我们深入挤驼奶牧户进行调研。阿左旗现能挤奶母驼664峰,年挤驼奶32.4吨。现有挤驼奶户30个,其中:乌力吉苏木14户,银根苏木5户,敖伦布拉格镇6户,吉兰泰镇1户,巴彦浩特1户,巴润别来镇1户,30个挤驼奶户均养驼83.2峰,其中繁殖母驼占48.16%,能挤奶牧驼占26.6%。

     2、牧区季节性挤奶模式:按传统方法季节性能挤奶驼620峰(28户牧民),季节性挤奶就是每年9-11月收骆驼挤奶到第二年3-5月停止挤奶,每天晚上收回骆驼,驼羔和母驼分开栓,早上挤奶,白天驼羔和母驼一起放牧。全旗每年季节性挤驼约310峰,每峰驼一天平均挤奶0.5公斤驼奶,全年挤奶180天计算,一年产驼奶27.9吨。传统方法挤的驼奶价格每公斤60-70元,户均年驼奶收入几千到几万元不等,这种驼奶没有受到任何人为污染,基本到达有机驼奶标准。

3、牧区常年挤奶模式:现有能常年挤奶驼44峰,(2户牧民),常年挤奶就是母驼产羔后驼羔采食牧草后开始挤奶,能挤到第二年5月份,挤奶期300多天,一天挤奶一到两次,一次产奶0.5斤多,每次挤奶2—3份钟,驼奶价格每公斤70-100元,每峰挤奶母驼年纯收入在1万多元,家门口只饲养挤奶母驼,根据草场状况适当补饲,驼羔和母驼分群放牧;其他骆驼远离挤奶驼草场戈壁摊上放牧。全旗每年全年奶驼约30峰,300天计算,一年产驼奶4.5吨。如1:乌力吉苏木温都尔毛道嘎查牧民贺西格台,2003年开始四季挤奶,2015年1月挤奶驼14峰,当月出售驼奶收入16700元,2015年7月挤奶母驼10峰,当月出售驼奶收入13790元,平均每峰挤奶驼年收入在15580元。如果少量补饲的草料没有受到农药化肥污染基本达到有机驼奶要求。

4、农牧交错地带常年挤奶模式:就是依靠农区补饲草料加放牧挤奶,如:敖伦布拉格镇一户靠近农区的牧民,家饲养一峰海都拉母驼,半舍饲半放牧形式饲养,一天挤奶3-4次,最高日产奶8斤,挤奶15个月,毛收入4万多,纯收入达到3万多元。补饲的草料主要来自农田难以避免受到农药化肥污染,如果控制好农药化肥用量,这种驼奶完全达到绿色食品要求。

   1、骆驼棚圈建设:大多数牧户没有骆驼圈或简易网围栏驼圈,极少牧民有土、石、砖结构驼圈,牧民普遍希望有挡风寒的挤奶驼棚圈或房。

   2、挤奶设备及驼奶销售:现在牧民普遍使用木桶或铜奶桶挤奶,储存、运输主要利用塑料奶桶,各别牧民还使用涂料等工业用桶和罐,对奶源卫生和安全构成危险;驼奶销售主要装塑料壶,盖子容易打开,转人护送,销奶成本高;便车带去怕掺假或与牛奶调换,暖季酸奶容易发酵膨胀无法远距离运输等问题存在。牧民希望协助牧民销售驼奶,需要卫生安全的驼奶专用冷藏、运输、挤奶设备等。

   3、牧区用电:牧民普遍用上了300—1000瓦的风光互补发电机组,但仍无法满足日益增长的生产生活用电需求,如:电饭锅,电磁炉,驼奶冷藏灌等大功率设备任然无法使用。另一方面蓄电电瓶2-3年跟更换一次导致用电成本高。希望有大功率风光互补发电机组和高性能蓄电瓶。

   4、骆驼放牧草场:乌力吉苏木草场虽然承包到户,但没有拉围栏,牧户之间基本没有草场问题。在银根苏木、敖伦布拉格镇、吉兰泰镇、巴彦浩特镇、巴润别立镇围栏多骆驼无法养殖,牧民普遍希望发展骆驼首先解决草场和围栏问题。

   5 水源:阿拉善左旗骆驼主要分布在边缘戈壁沙漠地区,特别是乌力吉、银根苏木等北部地区,是目前我旗主要挤驼奶基地,也是严重缺水地区,牧民普遍希望打机井等办法解决人畜饮水问题。

   6、合作经营:挤驼奶需要较多的劳动力,但目前牧区因人口老龄化、陪读学生、分散居住、单户经营等原因挤驼奶劳动力不足,牧民希望在草场流转、合作经营挤驼奶给予支持。

    今后在政策、项目等方面重点支持30峰以上规模养驼挤驼奶户;市场开发瞄准医药保健和婴儿老人饮用为主,促进驼奶产业和阿拉善特色地方经济发展。

    1、生产基地建设:

   (1)、骆驼圈挤奶房、驼奶冷藏、运输罐、挤奶桶、电瓶等尽快申请纳入牧机补贴等国家项目,每户建不少于100平面的挤奶房。配备驼奶专用冷藏灌1个,运输罐2个以上,有达到卫生要求标准的储存奶桶、缸、挤奶桶等。

    (2)、风光发电设备,人畜牧饮水工程等项目优先给予挤驼奶牧户,每户发电量最少达到3000瓦以上,保障驼奶产业快速发展。

 (3)、加快制定草原流转,优先鼓励牧民因地制宜合作挤驼奶,解决劳动力不足、草场不足等问题。骆驼游牧范围大,允许以嘎查或成片集体草场合作社经营,流转草场合作经营,按放牧牲畜数量和减去承包草场可放牧数量,其余牲畜数量出承包费的办法集体经营。

2、技术服务

  (1)、卫生防疫站与动检站对挤奶牧民健康和挤奶母驼进行健康鉴定,保证奶源健康问题。

  (2)、畜牧技术部门负责驼奶掺假鉴别,挤奶卫生、鲜奶冷藏保质期、驼奶标准、质量检测等技术服务。

  (3)、改良站、阿拉善双峰驼驼种驼场负责试验示范推广提高驼奶产奶量技术服务工作,具体采取措施以下:挤奶驼饲料配方、补饲,驼羔早起断奶,机器挤奶、个体选育、高产奶驼良种推广等。

  (4)、驼奶临床效果试验:与蒙医院合作完成200人60天的驼奶驼奶临床试验,为驼奶疗养院建设提供科学依据。

3、加工销售:

    驼奶加工需要:按食品加工要求键驼奶加工车间, 买驼奶冷藏、加工、包装、销售设备一套。奶制品质量监测设备一套。

    经营上:挤驼奶牧民先加入合作社,合作社代表养驼牧民从资源和资金控股方式下设:驼奶等驼产品加工厂,各厂生产上实行股份制管理,独立核算自负盈亏;各厂利润按股份分红,合作社得到利润后再按合作社法按比例分给参与经营的成员,从而提高养驼牧民收入。所以骆驼合作社负责驼奶加工、包装、销售有利于保护牧民的利益。

 

 

 

                 参加调研的人员:乌尼孟和、陈择民、刘图雅

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